Coeliakie is een levenslange overgevoeligheid van de dunne darm voor de meeste graanproducten. Deze ziekte komt veel voor in Zuid-Tirol ( bij 1 op de 1300 inwoners) en vertoont een aantal min of meer geprononceerde symptomen die alleen verdwijnen door levenslang een glutenvrij dieet te volgen.

Wij kunnen u hierbij als volgt helpen:
- Ruime keuze uit glutenvrije producten, zoals brood en deegwaren, in
  dorpwinkel
- Apotheek
- Restaurants, pizzeria's
- Informatie en tips bij de receptie
- Vakantiebungalows
- Verhuur van broodrooster en tafelgrill (uitsluitend voor coeliakiepatiënten)